Diabolo Poivre Gestion, adepte de l’éco-responsabilité

29 avril 2019

Le groupe Diabolo Poivre Gestion

Fort de plus de 10 ans d’expérience, le groupe compte aujourd’hui 10 établissements en gestion sur Strasbourg, dont 6 créations de concepts originaux et inspirés ; La Corde à Linge, la Hache, East Canteen, le Square Delicatessen, Tzatzi & le nouveau-né, le Calmos.

La philosophie Diabolo Poivre s’est construite sur trois piliers que nous nous efforçons de vous faire partager au quotidien :

Le service, « Car chaque geste compte »
La passion, « Un moteur qui fédère »
Le produit, « Exigence et qualité »

Diabolo Poivre Gestion s’applique à renforcer encore plus cette idéologie par l’intégration d’une attitude Eco-responsable au sein du groupe.

Une attitude Eco-responsable…

Diabolo Poivre Gestion a décidé, d’adopter une conduite Eco-responsable au sein de chacun de ses établissements. Chaque jour, nous nous évertuons à sensibiliser nos équipes et notre clientèle.

Pour cela, une attention toute particulière est accordée à la lutte contre le gaspillage, le tri et la transformation. Mais également l’économie d’eau et d’énergie, l’utilisation de produits recyclables ou encore l’intégration de circuits-courts afin d’être au plus proche de producteurs locaux.

…Vecteur de créativité

Jour après jour, nos équipes s’impliquent pleinement dans cette démarche et regorgent de créativité, et nous mettons à leur disposition tous les moyens nécessaires pour exprimer librement leurs talents et savoir-faire. Et vous remarquerez qu’elles s’en donnent à cœur joie !

Nos différents restaurants vous proposent une grande diversité de boissons faites maison, imaginées et réalisées avec soins par nos barmans, à déguster à la paille… biodégradable bien entendu !

L’objectif, à court terme, est de supprimer toutes les boissons industrielles de nos cartes.
Le premier du groupe à l’avoir atteint est le restaurant Tzatzi, grâce à l’application et la détermination de Mouad et de son équipe de barmaids ! Bravo !

Au menu : Limonade, citronnade, Ginger Beer, sodas maison, cocktail à l’aloe vera, alcool infusé au basilic, aux fruits, … de quoi satisfaire tous les goûts, toutes les envies, tous les plaisirs, et vous séduire tout au long de l’année !

Une créativité qui se retrouve bien évidemment jusque dans l’assiette ! Nos équipes de cuisine renouvellent régulièrement les menus, en privilégiant les produits frais et locaux. Elles laissent leur créativité les porter au fil des saisons, avec un seul objectif ; vous ravir !

 

Notre mission, c’est vous offrir une expérience unique, de qualité, des pupilles aux papilles…