RESPONSABLE DE SALLE – H/F

SUPERTONIC

Bar à gin & à saucisses

On y popularise le Gin et anoblit la saucisse. Un concept complètement décalé, où l'on se laisse porter par les accords « Saucisse et Gin », une carte de cocktails signatures à tomber et une ambiance musicale affutée.

Pour faire de notre établissement un lieu phare de la place d'Austerlitz et dynamiser notre équipe, nous sommes à la recherche d’un nouveau Responsable de salle H/F - 39h/semaine - en CDD de 4 mois, mais possibilité en CDI selon profils.

Si tu as envie de rejoindre et manager une équipe jeune et dynamique... Alors fais nous part de ta candidature au plus vite et rejoins l’aventure !

Ta mission :

Relation avec nos clients et gestion des events :

• Accueillir les clients et garantir leur satisfaction

• Gestion et optimisation des réservations

• Garantir une bonne communication visuelle de l’établissement (affichage, enseigne, ambiance lumineuse)

• Anticiper les problèmes de sécurité

• Assurer le planning, la préparation et le déroule des animations et événements au sein de l'établissement

Management :

• Management du personnel de salle et des nouveaux salariés (accueil, formation, évaluation, pilotage)

• Faciliter les relations entre les différentes équipes (jour/soir ; bar/salle/cuisine)

• Suivi quotidien des plannings

Gestion des encaissements, mise sous enveloppe des caisses et développement du CA :

• Gérer les caisses quotidiennes - garantir tous les encaissements

• Assurer l’entretien et la maintenance des caisses, pockys et TPE

• Respecter et contrôler la politique des offerts et des ventes à emporter

• Suivre les chiffres des différents services et la motivation des serveurs

Ton savoir-être et ton savoir-faire :

• Tu maîtrises les techniques de service, de bar, de vente et d’accueil

• Tu as une âme de manager (tu motives, écoutes, délègues, fédères, dynamises)

• Tu as une communication aisée, claire et bienveillante avec les équipes et les clients

• Tu maximises le chiffre d’affaires et contrôles les principaux indicateurs financiers

• Tu as une résistance au stress et tu sais gérer des situations imprévues de façon raisonnée (très forte réactivité)

• Tu as une grande ouverture d’esprit et une faculté à te remettre en question

• Tu maîtrises l'anglais et/ou l'allemand

Nos avantages :

• Deux journées de repos consécutives 🤗

• Travail en continu

• Un emploi du temps sans surprise

• Des salaires réglés les premiers jours de chaque mois

• Une Mutuelle et une Prévoyance bétons ! 💪

• Prime Transport… et Forfait Mobilité Durable !

• Une application Pro pour vous simplifier la vie

• Les mêmes avantages tarifaires sur vos loisirs qu’un comité d’entreprise ! 🌞

• Carte Avantages Diabolo Poivre Family

• Une équipe RH disponible pour vous aider à vous y retrouver !

• Des fêtes de famille pour se rencontrer ! 😍
  

SUPERTONIC, La Corde à Linge, The Drunky Stork Social Club, les East Canteen, Tzatzi, Chère Amie, la Hache, Jeannette et les Cycleux, Aux Trois Chevaliers, Bouillon Baratte (Lyon) sont des établissements membres de la DIABOLO POIVRE FAMILY.

L’AUDACE, la PASSION et le RESPECT sont des valeurs que nous cultivons au quotidien. Parce que ni nos salarié·es, ni nos restaurants ne seront jamais des numéros, nous attachons de l’importance à leur singularité.

Chez DIABOLO POIVRE, nous cuisinons notre différence.