RSE by Diabolo Poivre

Chez Diabolo Poivre, la démarche RSE s’appuie sur des actions concrètes en matière d’environnement, de conditions de travail et d’ancrage local.
Voici les initiatives déployées au quotidien dans nos établissements.

Collecte à vélo des biodéchets et compostage urbain

Diabolo Poivre a mis en place la collecte de ses biodéchets dès 2019, en partenariat avec Sikle, soit plusieurs années avant l’obligation réglementaire entrée en vigueur en janvier 2024.

Depuis, plus de 420 tonnes de déchets organiques ont été collectées et valorisées en compost, localement.

La collecte est réalisée à vélo, sans recours à des véhicules thermiques.

Plate ou gazeuse, de l’eau plus respectueuse de l’environnement !

Depuis 2023, les restaurants Diabolo Poivre proposent une eau locale, issue du réseau, et microfiltrée, plate ou gazeuse (avec ou sans adjonction de gaz carbonique). 

Ce choix permet d’éviter le transport d’eau embouteillée, de limiter les importantes émissions de CO₂ associées, ainsi que les contraintes de manutention (facteur de pénibilité) et de stockage.

Il offre également plus de liberté à nos barmen et barmaids pour créer des sodas maison allégés en sucres, ainsi que des cocktails et mocktails.

Végé et Végan à la carte ! 

Nos cartes évoluent sans cesse, pour s’adapter aux saisons d’une part, pour laisser une place toujours plus importante aux plats non carnés d’autre part, en mode Végé ou Végan. 

Le harcèlement, c’est pas ok !

Depuis 2024, Diabolo Poivre déploie un dispositif interne de prévention du harcèlement, coconstruit avec ses équipes, avec l’appui de l’association DBSP et du cabinet Barthélémy Avocats.

L’ensemble des équipes a accès à des formations, des outils pédagogiques et des procédures de signalement, afin de garantir un cadre de travail respectueux.

Sensibilisation, formation à l’écoute, harcèlomètre, charte juridique, vidéos pédagogiques et dispositifs de signalement font partie des actions mises en place.

Au resto à vélo !

À l’école, au travail, au resto… oui, mais à vélo !

Pour venir manger chez nous, dans nos recommandations, nous priorisons les transports en commun ou les modes de déplacements doux. 

Il en va de même pour venir travailler chez nous. Notre coup de pouce : un Forfait Mobilité Durable à destination de nos équipes mis en place depuis 2023, largement et régulièrement promu. 

Programme de mécénat culturel

Cultivant les valeurs d’audace, de passion et de respect, Diabolo Poivre a choisi de s’engager auprès des acteurs culturels strasbourgeois animant la citée (ou ses habitants), croisant les publics, favorisant la découverte…

Mis en place en 2023, ce programme est polymorphe : mécénat, sponsoring, mise à disposition ou commande de prestations… nous apportons notre énergie, notre savoir-faire, au bénéfice des différents projets et, bien sûr, de nos équipes.

Inclusion & handicap

Depuis 2025, Diabolo Poivre intensifie ses efforts en faveur de l’intégration de personnes ayant un handicap :

• Signature d’un contrat de prestation de service avec l’Esat Adapei Les Papillons Blancs ayant débouché sur l’embauche d’un travailleur handicapé
• Partenariat avec l’INFA, France Travail, L’Adapei Les Papillons Blancs & Cadremploi, pour accueillir et former 5 stagiaires avec contrat à la clef, à la Corde à Linge, chez East Canteen Krutenau, Chère Amie, The Drunky Stork Social Club et à la Hache.