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Diabolo Poivre Gestion, adepte de l’éco-responsabilité

Publié le 29 avril 2019 Partager l'article

Le groupe Diabolo Poivre Gestion

Fort de plus de 10 ans d’expérience, Diabolo Poivre Gestion accompagne aujourd’hui 12 établissements en gestion sur Strasbourg, dont 6 créations de concepts originaux et inspirés ; La Corde à Linge, la Hache, East Canteen, le Square Delicatessen, Tzatzi & le nouveau-né, le Calmos.

La philosophie Diabolo Poivre s’est construite sur trois piliers que nous nous efforçons de vous faire partager au quotidien :

Diabolo Poivre Gestion s’applique à renforcer encore plus cette idéologie par l’intégration d’une attitude Eco-responsable au sein des différents établissements.

Une attitude Eco-responsable…

Diabolo Poivre Gestion a décidé, d’adopter une conduite Eco-responsable au sein de chacun de ses établissements. Chaque jour, nous nous évertuons à sensibiliser nos équipes et notre clientèle.

Pour cela, une attention toute particulière est accordée à la lutte contre le gaspillage, le tri et la transformation. Mais également l’économie d’eau et d’énergie, l’utilisation de produits recyclables ou encore l’intégration de circuits-courts afin d’être au plus proche de producteurs locaux.

…Vecteur de créativité

Jour après jour, nos équipes s’impliquent pleinement dans cette démarche et regorgent de créativité, et nous mettons à leur disposition tous les moyens nécessaires pour exprimer librement leurs talents et savoir-faire. Et vous remarquerez qu’elles s’en donnent à cœur joie !

Nos différents restaurants vous proposent une grande diversité de boissons faites maison, imaginées et réalisées avec soins par nos barmans, à déguster à la paille… biodégradable bien entendu !

L’objectif, à court terme, est de supprimer toutes les boissons industrielles de nos cartes.
Le premier à l’avoir atteint est le restaurant Tzatzi, grâce à l’application et la détermination de Mouad et de son équipe de barmaids ! Bravo !

Notre mission, c’est vous offrir une expérience unique, de qualité, des pupilles aux papilles…

Au menu

Limonade, citronnade, Ginger Beer, sodas maison, cocktail à l’aloe vera, alcool infusé au basilic, aux fruits, … de quoi satisfaire tous les goûts, toutes les envies, tous les plaisirs, et vous séduire tout au long de l’année !

Une créativité qui se retrouve bien évidemment jusque dans l’assiette ! Nos équipes de cuisine renouvellent régulièrement les menus, en privilégiant les produits frais et locaux. Elles laissent leur créativité les porter au fil des saisons, avec un seul objectif ; vous ravir !

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